Brotbackkurs im Mühlviertel

Hotel BERGERGUT

Ein Erlebnis von Hotel BERGERGUT

Gemischte Gruppe Indoor Praxisorientiert Schlechtwettergeeignet Lehrreich Mehrtägig Verpflegung inklusive Unterlagen inklusive Genussvoll Geschmackserlebnis
Format: Beim Anbieter
Ort: Oberafiesl
Niveau: Alle Niveaus
Sprache: Deutsch

Informationen zum Erlebnis

Was dich erwartet

Entdecke, wie aus Zeit, Feuer, Mehl und Wasser echtes Brot entsteht. Beim zweiteiligen Brotbackkurs im BERGERGUT führt dich Gastgeber und Haubenkoch Thomas Hofer durch die Welt des Brotbackens. Dabei beschäftigst du dich mit Weizen, Roggen und Dinkel und verbindest theoretisches Wissen mit praktischer Erfahrung am hauseigenen Holzofen.

Am ersten Tag bereitest du Vorteige zu, lernst Wissenswertes rund um die verschiedenen Getreidesorten und bereitest den Holzofen vor. Am zweiten Tag geht es mit Hauptteigen, Anheizen und Backen weiter. Verkostungen gehören ebenso zum Erlebnis wie Brot und Rezepte zum Mitnehmen. Eingebettet ist der Kurs in einen dreitägigen Aufenthalt mit zwei Übernachtungen und den inkludierten BERGERGUT-Leistungen.

Inhalt
  • Dreitägiger Aufenthalt mit zwei Übernachtungen
  • Zweiteiliger Brotbackkurs mit Thomas Hofer
  • Arbeiten mit Weizen, Roggen und Dinkel
  • Theorie und Praxis rund ums Brotbacken
  • Vorbereitung und Anheizen des Holzofens
  • Zubereitung von Vor- und Hauptteigen
  • Backen im Holzofen
  • Verkostung
  • Brot und Rezepte für zu Hause
  • Frühstück und Dinner
  • Nutzung des Wald-SPA im Rahmen der inkludierten Leistungen
Brotbackkurs im Mühlviertel Bild 1

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Hotel BERGERGUT

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Servus im Bergergut
2 Erlebnisse verfügbar
bergergut@romantik.at
www.romantik.at/de
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