Der perfekte Teller – die Lust am Anrichten in Wien

Indoor Grundlagen Praxisorientiert Schlechtwettergeeignet Kreativ Lehrreich Material inklusive Essen anrichten Essen dekorieren Teller anrichten

Format: Beim Anbieter

Ort: Wien

Niveau: Alle Niveaus

Sprache: Deutsch

Informationen zum Erlebnis

Was dich erwartet

Kreatives Anrichten ist das gekonnte Spielen und Variieren mit den verschiedenen Elementen, die auf den Teller kommen und Ihn zu einem Gesamtkunstwerk werden lassen.

Erste Station auf dem Weg dorthin ist die Menüplanung, gefolgt von der Auswahl des passenden Geschirrs und stimmiger Dekoration. Das Anrichten ist dann die Königsklasse.

Menü

Lachstartar/ Gurkengel/ Kräuteröl/ Korallenchip/ Buttermilchemulsion/ Lachskaviar

***

Erbsenschaumsuppe/ Parmesan- Espuma/ Focaccia/ Café de Paris Butter

***

Maishähnchenbrust gefüllt mit Trüffelfarce/ Möhrenpüree/ gerösteter Romanesco/ Jus

***

Himbeer Panna Cotta/ geflämmtes Baiser/ Himbeergel/ Pistazien Crumble

Ablauf

Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
Vorstellung des Menüs und Warenkunde
Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice
Aushändigung Ihrer persönlichen Rezeptmappe mit allen Rezepten des Abends

Ausrüstung und Kleidung

Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.

Getränke

Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.

Dauer

ca. 4,5 Stunden

Zum Erlebnis

Der perfekte Teller – die Lust am Anrichten in Wien Bild 1

Standorte

Standort Wien

Mariahilfer Straße 136

1150 Wien

Österreich

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