Seafood-Kochkurs in Wien

La Cocina GmbH

Ein Erlebnis von La Cocina GmbH

Indoor Schlechtwettergeeignet Lehrreich Gesellig Verpflegung inklusive Genussvoll Geschmackserlebnis Meeresfrüchte
Format: Beim Anbieter
Ort: Wien
Niveau: Alle Niveaus
Sprache: Deutsch

Informationen zum Erlebnis

Was dich erwartet

Muscheln, Garnelen, Tintenfische, Krabben und Hummer gehören zu den Meeresfrüchten und gelten als Delikatesse. Doch worin unterscheiden sich die Meeresfrüchte und welche Aspekte gilt es beim Kauf und der Zubereitung zu beachten?
Zusammen kreieren wir ein köstliches Menü! Leicht, lecker und saftig zubereitet – wir zeigen Euch in Theorie und Praxis wie Seafood behandelt werden will.
Menü
Frische Fines de Claire Austern mit edlem Champagner
***
Büsumer Krabbensüppchen mit Dillschaum und geröstetem Kräuterbrot
***
The Rief:
Knuspriger Oktopus, gebratene Jakobsmuschel, frische Miesmuscheln in Riesling- Tomatensoße, dazu knackiger Gewürzbrokkoli und Safranschaum
***
Fangfrischer bretonischer Hummer mit Krustentierrisotto, grüner Spargel, frittiertem Estragon und Parmesanchips
***
Crème Brûlée von der Madagaskar Vanille und erfrischendes Limoncello- Sorbet
Ablauf
Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
Vorstellung des Menüs und Warenkunde
Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice
Aushändigung Ihrer persönlichen Rezeptmappe mit allen Rezepten des Abends
Ausrüstung und Kleidung
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.
Getränke
Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.
Dauer
ca. 5 Stunden
Seafood-Kochkurs in Wien Bild 1

Standorte

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Themen

La Cocina GmbH

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Die besten Teamevents bis zu 300 Personen und Kochkurse bis zu 16 Personen in Wien!
16 Erlebnisse verfügbar
wien@lacocina.at
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