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Entdecke die vielseitige Welt des Fermentierens und erfahre gemeinsam mit Alp Ruben, wie unterschiedliche Methoden der Fermentation funktionieren. Neben fundierter Theorie steht…

Mit diesem Kochkurs sorgen Sie bald für fischige Gaumenschmeichler in Ihrer Küche! Andreas Döllerer bringt zusammen mit Ihnen Kreativität und Abwechslung in die moderne Fischküche…

Freu dich auf einen saisonalen Kochkurs im BERGERGUT, bei dem du gemeinsam mit dem mehrfach ausgezeichneten 3-Haubenkoch und Küchenchef Thomas Hofer in der Küche aktiv wirst. Dabei…

Entdecke die aromatische Vielfalt heimischer Wildküche und lerne, wie zartes Wildfleisch fachgerecht vorbereitet und perfekt zubereitet wird. Unter Anleitung eines erfahrenen…

Chinas Küche ist unglaublich vielfältig – geprägt von jahrtausendealter Handwerkskunst, Balance zwischen Textur und Geschmack, fermentierten Zutaten, frischen Aromen und viel Liebe…

Wenn Sie Sushi lieben und es gerne einmal selber zubereiten würden, haben wir in der La Cocina Kochschule genau das Richtige für Sie! Lernen Sie bei uns wie es richtig geht…

Endlich ist es soweit: Der Frühling ist da und mit ihm ziehen wieder frische und knackige Speisen in unsere Küche ein. Die ersten Frühlingsboten wie Spargel, Bärlauch und…

Dieser Kurs ist ein wahres Fleischparadies – nichts für Vegetarier! Bei Premium Meat dreht sich alles um exquisites Fleisch, das von glücklichen Tieren unter optimalen Bedingungen…

Muscheln, Garnelen, Tintenfische, Krabben und Hummer gehören zu den Meeresfrüchten und gelten als Delikatesse. Doch worin unterscheiden sich die Meeresfrüchte und welche Aspekte…

Erleben Sie mit uns Thailand auf dem Teller und am Gaumen! Egal ob Sie schon einmal da waren oder einfach nur einmal etwas Neues ausprobieren wollen – aufgrund Ihrer Einfachheit…